Im Herbst waren wir jeweils mit der mobilen Bandpresse unterwegs und haben für unsere Kundschaft feinen Süssmost hergestellt. Nun standen an der Mosterei grössere Reparaturen an. Nach reichlicher Überlegung haben wir uns entschlossen, diesen Geschäftsteil aufzugeben.

Wir danken unseren langjährigen Kunden der Mosterei für Ihr Vertrauen und die Anerkennung, die wir in all den Jahren erfahren durften.

Aussergewöhnliche Zeiten erfordern aussergewöhnliche Massnahmen. Aufgrund der Corona-Pandemie ist es erlaubt Desinfektionsmittel auf Basis von Schnaps herzustellen. Als Kleinproduzentin erhalten wir zwar dafür keine Steuerbefreiung - dies ist gewerblichen Brennereien vorbehalten. Doch die allgemeine Notlage rechtfertigt es, dass wir Desinfektionsmittel mit versteuertem Schnaps anbieten. 

So kommt es, dass die Brennerei Stadelmann zum ersten Mal in der Geschichte Schnaps für Desinfektionsmittel brennt. Es handelt sich um einen hochprozentigen Getreidebrand. Dieser ist relativ geruchsneutral. Gemäss der Rezeptur der Weltgesundheitsorganisation (WHO) wird dieser mit Glyzerin versetzt, damit die Haut weniger austrocknet. Ausserdem wird Wasserstoffperoxid hinzugefügt. 

Wir hoffen, dass die Krise schnell vorbei ist und wünschen allen gute Gesundheit!

Wir haben bei der Distisuisse, der nationalen Spirituosenprämierung, 6 Silbermedaillen gewonnen!

108 Brennereien aus der ganzen Schweiz haben an diesem Wettbewerb mitgemacht, was einem neuen Rekord entspricht.

Folgende Spirituosen der Brennerei Stadelmann wurden mit einer Silbermedaille ausgezeichnet:

• Luzerner Hinterländer Quitten
• Luzerner Hinterländer Birnenträsch
• Luzerner Hinterländer Härdöpfeler
• Luzerner Hinterländer Single Malt Whiskey
• Luzerner Hinterländer Rum
• Luzerner Hinterländer Kräuter

Jonas Stadelmann durfte erstmals als Brenner mit eigenen Destillaten Auszeichnungen für seine Arbeit entgegennehmen. Er ist stolz, dass er die Brenntradition erfolgreich weiterführen kann. Dabei kann er auf die Mithilfe der ganzen Familie zählen. Buchstäblich alle Familienmitglieder haben bei der Herstellung der prämierten Sprirituosen in irgendeiner Art mitgewirkt.

Die Bäckerei-Café Zulauf hat mit den Rottaler Kirschmöckli an der Swiss Bakery Trophy 2018 die Bronzemedaille geholt. Herzlichen Glückwunsch!

Die Rottaler Kirschmöckli werden mit "unserem Kirsch" produziert. Wir sind von dieser süssen Versuchung auch ganz begeistert. 

Am Samstag, 10. November fand der nationale Brennertag "die Schweiz brennt" statt. Über 40 Brennereien in der ganzen Schweiz öffneten ihre Tore. Die Brennerei Stadelmann machte ebenfalls mit. Wir waren überwältigt von der grossen Anzahl Besucher, die wir in unserer Brennerei begrüssen durften. Vielen Dank!

Die Besucher konnten Jonas Stadelmann beim Schnapsbrennen über die Schultern schauen und sich den Brennvorgang erklären lassen. In der Schnapsboutique konnten unsere Edelbrände unter kundiger Leitung von Edith Stadelmann degustiert werden. Das Beizli, das unter anderem mit Whiskywürsten vom Grill aufwartete, wurde von weiteren Familienmitgliedern geführt. Die Besucher spürten, dass die Brennerei Stadelmann ein klassisches Familienunternehmen ist.

Beim Wettbewerb "wer hat die beste Schnapsnase" wurde der Geruchssinn auf die Probe gestellt. Das Erschnüffeln der Schnapssorten erwies sich als recht schwierige Aufgabe. Die 3 Gewinner eines Luzerner Hinterländer Single Malt Whiskey werden persönlich benachrichtigt.

Bilder zum Tag der offenen Tür